梅干しを料理に活用してみませんか（里見小学校区）

日時：令和元年9月3日（火）午後1時
会場：榛名・倉渕保健センター
主催：里見小学校区生涯学習推進員

　榛名・倉渕保健センターで梅干しを使った料理教室が開催されました。講師は栄養士の松原祥子先生が務めてくださり、先生の指導のもと、梅干しを使った料理５品（鶏肉の梅肉巻き、ぶりの梅干し照り焼き、ゴーヤとツナの梅肉和え、梅干しゼリー、梅干し蒸しパン）を作りました。
　普段そのままで食べることの多い梅干しですが、簡単に料理に活用することができ、さらに加熱することで梅干しの持つ効能が良くなることを学ぶことができました。
　参加者の中には梅をご自分で作っている方や梅干し嫌いを克服するために参加したという方もいらっしゃり、梅干しを使った様々な料理を学ぶことができ、皆さん大満足の料理教室となりました。

生涯学習推進員のあいさつ

ぶりは両面を焼いてから梅干し
入りソースで照りを出します。
梅干し蒸しパンは蒸し器を
使って作りました。

彩りも綺麗な梅干し料理の完成
です。