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あなたの包丁もよみがえる!包丁砥ぎ教室(西部小学校区)

公開日:2019年12月23日 最終更新日:2022年12月20日

タイトル あなたの包丁もよみがえる!包丁砥ぎ教室(西部小学校区)

詳細

日時:令和元年12月20日(金)午前10時
会場:西部公民館
共催:西部小学校区生涯学習推進員
   西部公民館

 西部公民館で包丁砥ぎ教室が開催されました。講師は生涯学習推進員自らが務め、参加者はそれぞれ自宅から包丁を持参しました。
 まず、包丁の種類について説明を聞き、片刃と両刃の包丁の違いについて教えていただきました。
 砥石は荒砥石、中砥石、仕上砥石の3種類を使い分け、刃こぼれしている場合には荒砥石、それ以外の時は中砥石で砥ぎ、仕上砥石で仕上げをします。使用頻度の低い包丁のお手入れの仕方なども教えていただき、皆さん大満足の講座となりました。

包丁の種類について説明いただきました

包丁の種類によって片刃と両刃で異なります

野菜を使って砥いだ包丁の切れ味を確認しました

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